BACILO GRAM (-)

SALMONELLA: es un género de bacteria que pertenece a la familia entero bacteriácea, formado por bacilos gram negativos no desarrollan capsulo ni esporas.
Se transmite por contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación, en el procesado de alimentos en el hogar.


BRUCELLA: bacterias gran negativas. Son cocobacilos pequeños no móviles y encapsulados
Metilenses infecta cabras y ovejas
Abortas infecta vacas
Suis infecta cerdos
Ovis infecta ovejas
Es transmitida por la ingestión de comida infectada, contacto directo con u animal infectado por inhalación de aerosoles.



PROTEUS OX19:
Es un género de bacteria gran negativa, que incluye patógenos responsables de muchas infecciones del tracto urinario. Las especies de proteus normalmente no fermentan lactosa por razón de tener una b balactosidad pero algunas han demostrado capaces de hacerlo. Tienden hacer organismos pleomorficos, no espulorados, ni capsulados son productores de fenilalanina de saninasa.